双椒炒萝卜干

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双椒炒萝卜干

食材用料

自制萝卜干 350g	长青椒 2根
长红椒 2根	蒜 1个 相克食物
葱 1根 相克食物	盐 0.5汤匙
油 2汤匙	生抽 2汤匙
老抽 1汤匙

双椒炒萝卜干的做法

• 1.先把萝卜干完全泡发，我的萝卜干晒得透干，所以泡了一个晚上。然后，切丁沥水备用。

• 2.把蒜剥干洗净，拍碎沥水备用。

• 3.把葱洗净切好，沥水备用。

• 4.把双椒去籽洗净，切丁或切小块，沥水备用。

• 5.大火热锅下油。

• 6.先放蒜粒爆油，再倒双椒爆炒。

• 7.倒入萝卜丁一起爆炒。

• 8.最后才倒入葱花。

• 9.加盐、生抽调味，倒些老抽上色。

• 10.成品上桌。

  
  

小贴士

1.萝卜干一定要泡发，否则吃起来会很干硬；2.可加些肉丁一起炒。