家常菜，年味十足健康美味，团团圆圆迎新年

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一、虾仁炒时蔬粒

准备食材:虾仁，玉米粒，胡萝卜丁，豌豆，蒜末。

做法步骤:

1、鲜虾去头去壳，开背去虾线，然后切成小块。胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成丁。玉米粒和豌豆清洗干净。

2、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入时蔬焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。

3、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入虾仁翻炒几下，炒熟后倒入时蔬翻炒均匀。

4、然后加入食盐、生抽和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，淋入水淀粉勾芡，翻炒几下即可出锅装盘开吃。