清炒丝瓜

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清炒丝瓜

食材用料

丝瓜 一根 相克食物	油 两匙
盐 少许	味精 少许 相克食物
蒜瓣 两颗	红椒 一根

清炒丝瓜的做法

• 1.准备食材。

• 2.油锅烧热，下蒜瓣爆香。

• 3.下丝瓜快速翻炒。

• 4.炒至丝瓜变软，下盐，红椒，加一点点水焖一会，起锅前加少许味精。

• 5.出锅。

  
  

小贴士

丝瓜水分少，炒软后加一点点水焖一会更入味，盐要炒软后再加，否则过早把丝瓜中的水分杀出来口感就不好了。