泡椒鸡爪

雨落润田

食材明细
主料

• 鸡爪适量
  

辅料

• 柠檬适量
• 葱适量
• 姜适量
• 泡椒适量
• 白糖适量
• 小米辣适量
• 八角适量
  

调料

• 料酒适量
• 盐适量
• 白醋适量
• 耗油适量
• 生抽适量
  

• 酸辣口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

泡椒鸡爪的做法步骤

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  成品图。
  
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  制作方法：适量鸡爪清洗干净，备用。
  
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  鸡爪用刀切掉指甲。
  
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  锅里适量清水，放入适量葱姜料酒，干椒，八角，中火煮八分钟
  
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  时间到，捞出过凉水冲洗，放适量冰块冰镇15分钟左右，凉透脱骨。
  
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  6
  
  用刀划开表面，去掉骨头。
  
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  鸡爪全部剔骨完成。
  
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  8
  
  加入适量，柠檬片，小米辣，泡椒，盐，白醋，耗油，白糖少许，生抽，香菜。搅拌均匀，放入冰箱保鲜半个小时，腌制入味，即可食用。
  
  

jimdyh

熟悉的不能再熟悉的食物，目前当零食居多

Djb222

嚴格來說叫泡椒鳳爪！