蛤蜊蒸蛋

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  准备主要食材：蛤蜊，鸡蛋，小葱，海鲜捞汁。
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  蛤蜊放入清水中，加一勺盐，食用油，混合均匀，浸泡半个小时，鸡蛋磕入碗中。
• 3
  
  蛤蜊多淘洗几遍，去除沙子，锅中放清水，蛤蜊放进去煮至开口关火。
• 4
  
  准备适量蛤蜊汤，一部分蛤蜊带壳放入深盘中，剩下只取蛤蜊肉。
• 5
  
  鸡蛋中加入蛤蜊汤打散，去除蛋液沫。
• 6
  
  盘中倒入蛋液，扣上盘子或者保鲜膜，蒸五分钟。
• 7
  
  打开放上蛤蜊肉，再蒸三分钟关火。
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  蛤蜊蛋羹加一勺海鲜捞汁，3滴芝麻香油。
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  9
  
  鲜嫩的蛤蜊蒸蛋羹制作完成。
  

whaikh

锅中放清水

jimdyh

这个很常见，很多蒸蛋里都会这么配置