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[主菜] 熔岩土豆泥

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    發表於 2024-5-31 21:31:26 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
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    配料

    熔岩土豆泥的做法步骤

    • 1

      1、材料准备:土豆去皮,胡萝卜、火腿切丁备用;


    • 2

      2、将土豆切滚刀块,加黄油入微波炉叮制酥软,取出按压成土豆泥,再加适量盐、糖、鸡精调味即可(急着想赶着太阳没下山拍成品图,按压的过程给忘记拍了);


    • 3

      3、杂菜焯水备用;


    • 4

      4、热锅入油,将小虾仁和火腿丁先下锅煸炒一会,再加入杂菜丁一起煸炒;


    • 5

      5、加入少许清水和适量鲍汁调味勾芡(这个鲍汁最近用的很平凡,味道好当勾芡汁很好用哈);


    • 6

      6、煸炒片刻即可出锅(因为食材都是熟的了);


    • 7

      7、取一个天使蛋糕的烟囱模具,倒扣在一个铁板;


    • 8

      8、围着中空的模具,将前面做好的土豆泥堆成小山的造型;


    • 9

      9、将土豆泥按压紧实后取出模具,将过程6的配菜摆在土豆泥火山周围;


    • 10

      10、将自制的原味番茄酱放入中间的空洞里,填满;


    • 11

      11、取少量土豆泥按压成薄薄的圆片;


    • 12

      12、将土豆圆片盖在顶部,轻轻的按压几下边缘看不见缝隙即可,再上面撒些炒熟的白芝麻,土豆泥火山完成!


    • 13

      接下来,我就开始试验了,拿酒精在下面开始加热,满心期待着见证奇迹的时刻,等啊等,忽然见顶部有冒了一两下,那个欣喜哦O(∩_∩)O~~于是继续等,等啊等等啊等,酒精都烧没了还是没见熔岩冒出来,却发现火山的旁边开始开裂了,于是马上把火给灭了,试验最终以失败告终,呜呜~~~~不过转念一想,我这是在做菜,试验是次要滴,试验不成功那就开吃得了,拿叉子挖开火山口,熔岩也能流出了,退而求其次了,美味第一!!!




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    發表於 2024-6-1 01:58:41 |只看該作者
    惟妙惟肖的火山造型,真有创意
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    發表於 2024-6-1 09:23:33 |只看該作者
    很有創意啊!!!
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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