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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 五香牛肉



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[主菜] 五香牛肉

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雨落润田

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  • TA的每日心情
    開心
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-11-24 23:33:31 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    • 金钱腱800g

    辅料
    调料

    五香牛肉的做法步骤

    • 1

      金钱腱清水浸泡一晚上，泡出里面的血水，中途换水两次。

    • 2

      牛腱子冷水下锅，加入葱，姜，料酒，花椒，煮开撇去浮沫。

    • 3

      捞出牛腱子，用温水清洗一遍。

    • 4

      转入电饭煲，加入足量的水，漫过牛肉为宜（我加入了泡好的黄栀子水）。

    • 5

      加入蚝油，生抽，盐调个底味。

    • 6

      加入一个卤料包，也可自己搭配。

    • 7

      选择牛羊肉键，煮好不开盖焖半小时。

    • 8

      泡在汤里一晚上，可以更入味。

    • 9

      切片装盘，可以开吃了。

    • 10

      也可以调个自己喜欢的蘸料搭

      配一下。


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    chenli3596
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  • TA的每日心情
    郁悶
    2024-1-23 22:49

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    [LV.4]偶爾看看III

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    發表於 2023-11-24 23:34:13 |只看該作者
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    jimdyh

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  • TA的每日心情
    開心
    2 小時前

    • 簽到天數: 1989 天

    [LV.Master]伴壇終老

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    板凳
    發表於 2023-11-25 01:58:25 |只看該作者
    最后的摆盘太有艺术性了
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    Djb222

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    高中生

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  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 13:40

    • 簽到天數: 407 天

    [LV.9]以壇為家II

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    地板
    發表於 2023-11-25 10:37:37 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    醬香牛腱子肉！！！
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    甘草

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    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 21:33

    • 簽到天數: 3540 天

    [LV.Master]伴壇終老

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    5#
    發表於 2023-12-8 22:23:48 |只看該作者
    美味且营养
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