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[主菜] 酥皮冬瓜

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laolicaidao4

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樓主

發表於 2023-10-6 13:35:52 |只看該作者 |倒序瀏覽

酥皮冬瓜

【材料】：冬瓜750克，鸡蛋1个，生抽2勺，蚝油1勺，盐少许，糖适量，小米椒1个，大蒜2瓣，玉米淀粉适量，油适量

【做法】：1、冬瓜去皮，去瓤后清洗干净，切成薄片，均匀地裹上一层玉米淀粉。

2、1个鸡蛋打散，把裹了玉米淀粉的冬瓜片放入鸡蛋液中沾上蛋液。

3、锅中倒入适量油，把裹了蛋液的冬瓜片放入锅中，小火煎至两面都成金黄色后取出。

4、再来调一碗汤汁，2勺生抽，1勺蚝油，少许盐和适量糖，再加入半碗清水调匀。

5、锅中留少许底油，放入蒜末和小米椒，煸炒出香味，放入煎好的冬瓜，倒入调好的料汁，大火煮开后转中小火都至汤汁收干撒上葱花就可以了。

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Djb222

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沙發

發表於 2023-10-7 09:36:07 |只看該作者

第一次聽到酥皮冬瓜！

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ssx51466

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	慵懶 2024-11-1 19:22

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發表於 2023-10-7 19:28:00 |只看該作者

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