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[主菜] 鲜嫩爽脆的蚝油菜心

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    發表於 2023-8-19 11:14:17 |只看該作者 |倒序瀏覽
    image.png
    用料菜心
    700克
    蒜末
    8瓣
    小米辣
    4个

    1碗(8分满)
    蚝油
    2勺

    1小勺+2小勺
    生抽
    1勺
    胡椒粉
    1小勺
    玉米淀粉
    1勺

    鲜嫩爽脆的蚝油菜心的做法步骤步骤 1

    我妈种的菜心,你看看多漂亮!


    步骤 2

    浸泡一下,清洗干净。


    步骤 3

    切点蒜末和小米辣备用,调一碗酱汁备用:2勺蚝油、1勺生抽、1小勺盐、1小勺胡椒粉、1勺玉米淀粉、放8分满的水,搅拌均匀备用。


    步骤 4

    半锅水烧开,放两小勺盐加一点油。


    步骤 5

    放入菜心。


    步骤 6

    大火煮一分钟赶紧捞出。


    步骤 7

    过凉水后放到长碟子摆放整齐。


    步骤 8

    锅中油热。


    步骤 9

    放入蒜末和小米辣爆香。


    步骤 10

    再倒入调好的酱汁。


    步骤 11

    小火煮至浓稠状,关火。


    步骤 12

    把炒好的酱汁,淋在菜心上面。




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    發表於 2023-8-23 09:21:08 |只看該作者
    嫩一點的菜心適合這種做法!
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    發表於 2023-9-23 10:13:12 |只看該作者

    好吃爱吃~
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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