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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 红烧蹄髈

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[主菜] 红烧蹄髈

hunter132456789

420 主題	1 好友	2496 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-2-26 20:05

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樓主

發表於 2021-12-30 02:03:47

材料
蹄髈

做法
步骤1：蹄髈叫菜场师傅用刀刮净外皮油垢然后切块。加葱、姜、八角用开水没过，除去血水撇出浮沫，煮5分钟这样。
步骤2：捞出蹄髈，锅中底油，油热放入葱、姜、八角，大料爆香一下，倒入蹄髈煸炒几下，然后加入料酒，酱油继续煸炒下。
步骤3：加开水没过蹄髈，加入盐、花椒，少许冰糖，汤烧开后撇出浮沫用大火烧至蹄髈上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。

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TA的每日心情

	開心 3 小時前

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沙發

發表於 2022-1-27 01:10:09

打破老婆终身制，实行小姨股份制。引入小姐竞争制，推广情人合同制。

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TA的每日心情

	擦汗 7 天前

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[LV.7]常住居民III

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板凳

發表於 2022-3-23 18:56:34

不是红烧猪蹄么？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	郁悶 5 天前

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[LV.7]常住居民III

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地板

發表於 2022-5-5 22:52:41

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这个不错

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