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[主菜] 拉出长丝的拔丝土豆

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bijiaren

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	怒 2021-5-3 07:53

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樓主

發表於 2021-4-2 20:20:36

土豆洗净去皮

切块

炸土豆

炸熟捞出

锅中放点点油，加入白糖和冰糖开始熬糖

首先熬出大泡泡，慢慢转小泡泡，后来糖浆变色且气泡较小

这时放入土豆将土豆均匀包裹糖浆即可

蒼之濤

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沙發

發表於 2021-4-4 11:00:14

我不喜歡食油炸

甘草

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板凳

發表於 2021-12-10 20:35:04

化糖是关键

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