|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 食材“八仙过海各显神通”一坛鲜的不得了 ...



返回列表
查看: 404|回復: 5
打印 上一主題 下一主題

[主菜] 食材“八仙过海各显神通”一坛鲜的不得了

[複製鏈接]
yalutu

10

主題

1

好友

259

積分

小學生

Rank: 2

  • TA的每日心情
    奮斗
    2022-5-15 10:21

    • 簽到天數: 184 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    2708
    威望
    259
    主題
    10
    樓主
    發表於 2021-3-28 11:17:18


    主要食材如图所示示意：鲍鱼、猪蹄、鸭翅、猪肚、干墨鱼、干贝、鸭胗、蹄筋、蛏干、淡菜干等



    准备一个大的容器，除鲍鱼外的所有食材都要事先清洗，处理成小块，然后在热水中汆烫一下。然后根据食材的成熟度逐一摆放进去，也就是说不容易成熟的食材垫底。于是依次放入猪蹄适量



    鸭翅、鸭肉。



    猪肚片、蹄筋和鸭胗



    面上摆蛏干



    洗净泡发的香菇



    淡菜干增加鲜味，干贝以及泡过的花胶



    最后是墨鱼干



    然后就可以准备加高汤上锅了~高汤可选用猪肉或者鸭肉、鸡肉汤都可以~加满容器，超过所有食材，并记得在高汤中加入料酒或福建老酒提香



    然后封上保鲜膜，在沸腾的锅中炖上1~2小时，过程进行到临近结尾15分钟，将新鲜的鲍鱼，洗净去内脏放入其中。

    蒼之濤

    1萬

    主題

    0

    好友

    9萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    2024-5-1 06:59

    • 簽到天數: 4482 天

    [LV.Master]伴壇終老

    已拋錨 成長值: 129850

    推廣值
    0
    貢獻值
    17777
    金錢
    1098
    威望
    95358
    主題
    11212

    回文勇士 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 大學生 文明人 教授 愛因斯坦 伴壇終老 文章勇士 附件高人 附件達人 文章達人

    沙發
    發表於 2021-3-28 14:08:04
    菇类我喜歡食
    lovehz99966

    21

    主題

    1

    好友

    357

    積分

    中學生

    Rank: 3Rank: 3

  • TA的每日心情
    開心
    2024-10-27 19:09

    • 簽到天數: 230 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    32
    金錢
    2633
    威望
    357
    主題
    21
    板凳
    發表於 2021-4-7 14:17:42
    简易版的佛跳墙
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    sars115599

    0

    主題

    1

    好友

    75

    積分

    幼兒生

    Rank: 1

  • TA的每日心情
    衰
    2023-9-14 09:11

    • 簽到天數: 2 天

    [LV.1]初來乍到

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    381
    威望
    75
    主題
    0
    地板
    發表於 2021-4-8 15:05:59
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    我也想喝一口
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    甘草

    2

    主題

    10

    好友

    3萬

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 17:18

    • 簽到天數: 3541 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    4394
    威望
    38999
    主題
    2
    5#
    發表於 2021-12-13 18:44:27
    一定美味
    qq721358421

    33

    主題

    1

    好友

    273

    積分

    小學生

    Rank: 2

  • TA的每日心情
    開心
    2022-6-30 20:01

    • 簽到天數: 84 天

    [LV.6]常住居民II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    493
    威望
    273
    主題
    33
    6#
    發表於 2021-12-14 11:14:33
    看着就好吃
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    返回列表
    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-16 05:03 , Processed in 0.024779 second(s), 20 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部