|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 氣炸豆豉鯪魚

發新帖

查看: 449|回復: 3

上一主題

下一主題

[主菜] 氣炸豆豉鯪魚

1萬主題	0 好友	9萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

簽到天數: 4482 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 130270

推廣值: 0
貢獻值: 17777
金錢: 1097
威望: 95358
主題: 11212

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2020-9-10 06:52:35 |只看該作者 |倒序瀏覽

豆豉鯪魚，是家家戶戶都會有用來「看門口」的罐頭食物之一，但由於它是醃製食物，高油脂高鈉多吃賓在無益。若想吃健康的「罐頭」食物，不妨參考以下的自家製豆豉鯪魚，相比罐頭的味道更香更鮮味！

豆豉鯪魚最出色之處就是味道夠香濃，而且魚骨已經變軟，每一口啖啖魚肉，非常好下飯。可是，罐頭是醃製食物，難免在吃到尾段時感到味蕾中只有死實的鹹味，有點兒吃不消。其實，自製豆豉鯪魚也非難事，只是需要心機及時間，因為要經過氣炸及蒸煮2個煮食過程。傳統的豆豉鯪魚都需先油炸鯪魚，魚炸得愈透，魚骨愈脆，可是為了避免用油太多，筆者選擇了用氣炸的方法代替油炸，效果及顏色雖然不及油炸，但仍可接受。

U7aaCp9cRbH98Nt1-noOb4kqROKa8mUPo3sof6N7KH8.jpg (496.91 KB, 下載次數: 9)

0HhRtBqjTVaLGiistgd1k6Kwa5Au7hKZFLS2-RS0tvk.jpg (97.84 KB, 下載次數: 7)

4EtKUXCzQlKzOpuGSZkpp65bdjwOomZhpyBeJ6cgXic.jpg (122.58 KB, 下載次數: 7)

hbopmVjWDgU7OMXgBf_iSsOlFKxT8vZ_LDqHgCw6h4A.jpg (153.03 KB, 下載次數: 5)

5pXj25A3fs5AGsc2S5F8Hp6P3ZW8S1reE2fDKBNnwyg.jpg (162.88 KB, 下載次數: 8)

OrZTyvLrbno50xuzb0xX7q-f2x3YUzJDwbHkGsGx5Bo.jpg (112.72 KB, 下載次數: 8)

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 21:04

簽到天數: 3537 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4334
威望: 38995
主題: 2

發消息

沙發

發表於 2022-11-28 11:52:13 |只看該作者

如罐头一般

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	6608 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

簽到天數: 681 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6627
威望: 6608
主題: 1

發消息

板凳

發表於 2022-11-28 18:57:34 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

山贼与海盗

5 主題	1 好友	789 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 4 天前

簽到天數: 235 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 3632
威望: 789
主題: 5

發消息

地板

發表於 2022-11-30 08:42:30 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

好吃看的见

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-12 03:39 , Processed in 0.022610 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部