奥尔良烤鸡腿

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“琵琶腿由鸡腿的小腿部分而来，是鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分，因切开后状如琵琶，故名"琵琶腿"，又称"鸡小腿"。用了奥尔良腌料，堪比KFC”

食材明细

• 琵琶腿250克
• 奥尔良腌料40克
• 蜂蜜20克
• 橄榄油10克
• 水适量
  

• 咸甜口味
• 烤工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

奥尔良烤鸡腿的做法步骤

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  1
  
  准备材料
  
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  2
  
  把奥尔良腌料和水混合好备用
  
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  3
  
  鸡腿用刀划下，可以腌制入味
  
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  4
  
  把鸡腿放入腌料汁水里，倒入橄榄油混合好
  
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  5
  
  把鸡腿和腌料水倒入袋中，密封好袋口用手揉搓按摩好，放入冰箱腌制一天
  
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  6
  
  把腌制好的鸡腿拿出来放置烤架上，下面垫好锡纸或者油纸防止油水滴入烤盘不好清洗
  
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  7
  
  烤箱200度预热， 200度 上下火，烤制30分钟
  
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  8
  
  15分钟刷一次蜂蜜水（蜂蜜和水稀释开），刷两面
  
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  9
  
  继续烤制，隔10分钟差不多再刷一次蜂蜜水，烤好趁不烫嘴就可以开吃，这时候味道最佳
  
  

小窍门
根据鸡腿的大小控制烤制的时间，不要烤太久，太老影响口感
使用的厨具：烤炉
所属分类： 小吃   下午茶   夏季食谱   其他菜系   午餐   晚餐   学生  

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taijixue

卖相不错。

蒼之濤

这种鸡腿做法我没吃过