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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 22122015 › 啤酒鸭

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[主菜] 啤酒鸭

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樓主

發表於 2016-5-30 15:21:28

本帖最後由绿袖子於 2016-5-30 15:22 編輯

食材

主料
鸭子
1只
啤酒
400ml
辅料
干辣椒
适量
八角
适量
桂皮
适量
老抽
适量
生抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
冰糖
15g

1.先将葱切段，蒜子切片，姜切片，鸭子砍成块。

2.倒入小半锅清水，放入鸭块，焯去血水，捞出洗净

3.锅入油，倒入鸭块，炒干表面水份。放入八角、桂皮、葱、姜、蒜子、干辣椒，翻炒片刻，淋入生抽、老抽，炒至上色。

4.锅中倒入啤酒和适量清水，水面没过鸭肉，再放入冰糖，煮开。放1勺盐，盖上锅盖，小火煮 50分钟，至鸭肉软烂，大火收汁即可享用！

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沙發

發表於 2016-5-30 17:04:25

我好久没喝啤酒了

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板凳

發表於 2016-5-30 18:12:39

好吃的嘛？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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地板

發表於 2016-5-30 21:34:56

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

蒼之濤發表於 2016-5-30 17:04
我好久没喝啤酒了

戒酒戒色？

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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5^#

發表於 2016-5-30 21:35:29

yikexiong 發表於 2016-5-30 18:12
好吃的嘛？

那必须的，阳朔那全是这菜

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6^#

發表於 2016-6-2 19:50:03

zh!0000 發表於 2016-5-30 23:44
我用电磁炉估计做不了

可以的，怎么会做不了呢

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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7^#

發表於 2016-6-4 10:37:14

不知道为什么啤酒做的就是好吃

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	無聊 2024-9-8 18:24

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8^#

發表於 2016-6-10 16:54:43

那也应该有啤酒鸡吧鸡鸭不分家

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9^#

發表於 2016-6-11 10:12:32

fuckmm520 發表於 2016-6-10 16:54
那也应该有啤酒鸡吧鸡鸭不分家

说鸡不说吧，文明你我他

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	奮斗 2024-7-31 17:21

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10^#

發表於 2016-6-11 16:05:08

有机会做做尝一下~~

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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