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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 茄汁炆排骨[图]

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[主菜] 茄汁炆排骨[图]

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電梯直達

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樓主

發表於 2011-11-29 20:32:53 |只看該作者 |倒序瀏覽

·配　　料:
〖主料〗：腩排或肉排300克斩件
〖辅料〗：马铃薯300克，小洋葱1个切件，蒜蓉1茶匙
〖调料/腌料〗：盐半茶匙，糖21/2茶匙，茄汁2汤匙，喼汁2茶匙，生抽半汤匙，水13/4杯,芡：生粉1茶匙，水2汤匙。

·操　　作:
1、马铃薯去皮洗净，切角形用清水浸半小时，取起沥干水。

2、排骨洗净抹干水，加老抽1茶匙拌匀。

3、把锅烧热，下油2汤匙搪匀，入下马铃薯爆一对微黄色，盛起。

4、洋葱、蒜蓉、排骨放入锅内爆至微黄色，灒酒半汤匙，下调味煮滚，慢炆为15分钟。下马铃薯用筷子搅匀，再约炆15分钟至排骨及薯仔腍，埋芡上碟

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TA的每日心情

	奮斗 2022-7-11 19:23

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[LV.7]常住居民III

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沙發

發表於 2017-1-10 20:09:11 |只看該作者

看图就觉得好吃

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TA的每日心情

	無聊 2023-12-23 10:04

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2017-1-11 06:00:48 |只看該作者

看着挺好吃的样子

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	奮斗 2022-6-24 22:48

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[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2017-1-11 07:34:53 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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	開心 2022-2-8 21:42

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[LV.9]以壇為家II

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5^#

發表於 2017-9-17 19:04:46 |只看該作者

好的回去做做看

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	怒 2024-5-2 22:55

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[LV.9]以壇為家II

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6^#

發表於 2017-9-17 21:08:09 |只看該作者

马铃薯去皮洗净，切角形用清水浸半小时，取起沥干水。

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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	奮斗 2024-8-30 11:15

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[LV.9]以壇為家II

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7^#

發表於 2017-9-17 21:55:45 |只看該作者

感觉很好吃

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	奮斗 3 天前

簽到天數: 682 天

[LV.9]以壇為家II

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8^#

發表於 2017-9-18 17:25:59 |只看該作者

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 20:02

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[LV.Master]伴壇終老

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9^#

發表於 2024-2-14 22:10:41 |只看該作者

美味而不油腻

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	奮斗昨天 09:12

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[LV.9]以壇為家II

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10^#

發表於 2024-7-13 09:39:49 |只看該作者

哪來的茄汁？？

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