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[主菜] 芝士焖牛腩

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    發表於 2015-2-9 19:16:08 |只看該作者 |倒序瀏覽
    芝士焖牛肉.jpg
    芝士焖牛腩
    原料:牛腩块250克、土豆100克、洋葱块50克、番茄块50克、 马苏里拉芝士2片、黄油15克、面粉20克、色拉油50克、番茄沙司50克(A料:喼汁10克、盐5克、鸡精5克糖30克)
    做法:①把牛腩切成3厘米的小块、焯水,放入锅内加水,烧开小火炖熟
          ②黄油、面粉加入锅内,小火边炒边搅拌,炒至油面混合
          ③锅内放入油,炒洋葱炒香,番茄沙司同样炒香土豆去皮切小块放油锅炸焦黄
          ④锅里放油加番茄沙司炒香放入洋葱、土豆、牛腩,牛腩原汤,加入A料小火炖入味,勾炒的黄油和面粉,出锅放入器皿中,上面放马苏里拉芝士,入烤箱上色即可

    PS那个喼汁是比较专业的叫法,其实就是超市里卖的李派林就是这个
    file:///C:/Documents and Settings/eee/Local Settings/Application Data/User Data/temp/201110261144016239.jpg

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    發表於 2015-2-10 16:20:39 |只看該作者
    牛腩我家偶爾也吃吃,但芝士很少吃。
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    發表於 2015-2-10 18:00:07 |只看該作者
    我以前做过西餐,这其实就是西餐中罐焖牛肉的做法,芝士放在上面焗一下,味道完全不同了。试过几种芝士,马苏里拉芝士效果最好。
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    發表於 2019-3-23 04:14:11 |只看該作者
    有机会试一下,很好吃的样子,色香味俱全~
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    發表於 2024-2-28 11:14:51 |只看該作者
    满满的美味
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    發表於 2024-2-28 14:08:26 |只看該作者
    看着就香啊,一锅热腾腾的,让人回味
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    發表於 2024-2-29 09:11:46 |只看該作者
    這個有點厲害,但是感覺不是很搭啊!
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