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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 西瓜皮炒肉



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[主菜] 西瓜皮炒肉

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HZHAI2010

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2012-10-19 22:59:21 |只看該作者 |倒序瀏覽
    201210191142598452.jpg



    用料 :

    西瓜皮         猪瘦肉
    盐         料酒
    酱油         水淀粉
    白糖         姜末


    做法:  

    1. 厚皮西瓜皮去掉外面的绿色硬皮，去掉里面的红瓤，洗净切薄片，加盐腌15分钟左右
    2. 把腌好的瓜皮挤去水份备用
    3. 猪瘦肉切丝加盐，料酒，酱油，水淀粉抓匀稍腌
    4. 热锅下油，油热后，下少许姜末呛锅，倒入腌好的肉丝炒散至变色后起锅备用
    5. 余油再次烧热，倒入挤干水份的西皮翻炒，加入切好的红椒丝
    6. 撒少许白糖提味，再加入炒好的肉丝炒匀即可起锅


    小贴士:

    腌西瓜皮的时候有放盐，所以西瓜皮即便是挤干水了还是有咸味，后续不用再加盐。
    西瓜, 炒肉
    你是偶的狼，色到忧伤……
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    ssx51466

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    沙發
    發表於 2019-8-16 18:51:16 |只看該作者
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    蒼之濤

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    板凳
    發表於 2019-8-23 17:07:58 |只看該作者
    西瓜是比較解暑
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    我是于洋

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    奮斗
    2024-6-13 10:13

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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2019-8-26 19:33:13 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    西瓜皮也能吃哦
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    5#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    甘草

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    開心
    昨天 21:04

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-12-19 11:19:42 |只看該作者
    可以一试，很是脆爽
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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