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[主菜] 爆炒鸭胗

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2012-11-2 03:07:31 |只看該作者 |正序瀏覽
    201211011153221953.jpg


    用料 :

    鸭胗 200克        香菜 少许
    葱末 5克        姜末 5克
    盐 1/2茶匙(2克),A        料酒 2茶匙(10ml),A
    生粉 1茶匙(5克),A        白糖 1茶匙(5克),A
    醋 1茶匙(5ml),A         生抽 1汤匙(15ml),A
    辣椒酱 1茶匙(5克),B        


    做法 :

    1. 准备材料,调料a全部放入一个碗中搅拌好
    2. 鸭胗切薄片,香菜切段
    3. 锅中放油,倒入葱末,姜末
    4. 倒入鸭胗
    5. 翻炒至变色后,倒入调味料a
    6. 放入一些辣椒酱
    7. 最后起锅前放入香菜段即可


    小贴士:

    1,此道菜适合用于鸭胗,鹅胗,鸡胗2,适合爆炒,时间短,3,如果火力不大的话,可以将鸭胗先焯一下再炒。

    你是偶的狼,色到忧伤……

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2019-3-25 22:15:31 |只看該作者
    马一个,色香味俱全,有机会试一下~
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