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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 焦香排骨土豆



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[主菜] 焦香排骨土豆

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HZHAI2010

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    發表於 2012-7-10 16:16:52 |只看該作者 |倒序瀏覽
    201207091615101661.jpg


    原料：排骨

    配料：土豆，洋葱

    佐料：葱，姜，蒜，酱油，五香粉，味精，豆腐乳汁，酱油，盐，干淀粉

    做法：
    1、排骨剁椒小块放入容器中，加入葱、姜、蒜、味精、豆腐乳汁、酱油、五香粉，腌制1小时。腌制好后再放入适量干淀粉拌均匀，准备炸排骨。豆腐乳汁已经很咸了，所以腌制排骨时无需再放盐
    土豆、洋葱切小块，姜末、蒜末、干红辣椒碎备用，花生米用开水泡一下去掉红衣。
    2、锅中油烧到7成熟左右放入排骨，中小火炸2-3分钟左右捞出，油温再升高后复炸一下大约1分钟捞出控油。土豆块炸到金黄色捞出控油

    3、花生米炸到微微发黄即可，锅里放一点点油，放入姜末、蒜米、干辣椒煸炒出香味，再放入洋葱煸炒片刻
    4、接着放入扎好的土豆块，花生米继续煸炒，加少许盐调味，最后把炸好的排骨放入锅中翻炒均匀即可出锅了
    排骨, 土豆
    你是偶的狼，色到忧伤……
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    2023-2-7 17:16

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    發表於 2012-7-10 16:24:26 |只看該作者
    看成“香蕉排骨土豆”了
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    HZHAI2010

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    2019-7-10 19:31

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2012-7-10 16:34:32 |只看該作者
    偶也是呢…汗
    你是偶的狼，色到忧伤……
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    甘草

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    1 小時前

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    發表於 2023-12-25 20:19:21 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    拌饭极好
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    ssx51466

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  • TA的每日心情
    慵懶
    2024-11-1 19:22

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    簽到勳章 男生勳章

    5#
    發表於 2023-12-26 20:34:18 |只看該作者
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