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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 13102022 › 蚂蚁上树（肉末粉丝）



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[主菜] 蚂蚁上树（肉末粉丝）

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    發表於 2018-3-29 20:34:36

    做蚂蚁上树（肉末粉丝）所需食材：
    主料：粉丝80克，肉末50克
    辅料：姜末适量，蒜末适量，小葱末适量，豆豉适量，高汤适量，料酒适量，糖适量，生抽适量，红辣椒油适量
    蚂蚁上树（肉末粉丝）的做法步骤：
    1. 干粉丝凉水泡软；

    2. 准备好其它的原材料：姜蒜葱切成细末，豆豉切成细末；
    3. 肉末加入点盐，生抽和料酒搅拌均匀；
    4. 锅中加入红辣椒油， 加入姜葱蒜，豆豉末煸炒；
    5. 炒出香味加入肉末一起煸炒；
    6. 直至将肉末煸炒变色；
    7. 加入适量的高汤或水，再加入些生抽， 盐和胡椒粉等调味料；
    8. 烧开后下入泡软的粉丝一起翻炒，再加盖煮上一， 两分钟；
    9. 揭开盖后翻炒并大火收汁；
    10. 出锅后撒上些小葱末。

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    發表於 2018-3-31 13:10:50
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    發表於 2018-3-31 13:14:04
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    發表於 2018-3-31 22:43:02
    这个还不错，喜欢
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    發表於 2018-3-31 22:43:03
    这个还不错，喜欢
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    miaodong11

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    發表於 2018-4-1 13:50:13
    非常不错的样子
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    gy2622518

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    發表於 2018-4-2 14:49:08
    蚂蚁上树。很喜欢。
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