|簡體中文
開啟輔助訪問 設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索
比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 韩式辣白菜豆腐汤



12下一頁
返回列表 發新帖
查看: 1272|回復: 15
打印 上一主題 下一主題

[湯類] 韩式辣白菜豆腐汤

[複製鏈接]
HZHAI2010

3602

主題

327

好友

1萬

積分

教授

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    擦汗
    2019-7-10 19:31

    • 簽到天數: 926 天

    [LV.10]以壇為家III

    推廣值
    13
    貢獻值
    22063
    金錢
    26005
    威望
    15862
    主題
    3602
    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2015-1-20 01:52:51 |只看該作者 |倒序瀏覽
    本帖最後由 HZHAI2010 於 2015-1-20 02:01 編輯

    201109011606329_2345看图王.jpg
    韩国美食的第一要点，就是色诱。     甭管是大酱汤还是辣白菜豆腐，那一锅红艳艳的汤色，是吸引人的第一要素。     所以放辣椒酱的时候不要小气，可以稍稍多放些。相对的，辣酱与辣白菜里面都有盐，所以煮汤的时候可以不用再加盐。不过各家的辣白菜有各家的味道，可能有的辣白菜没什么咸味，所以做的时候也许还是要稍稍加一点盐，这个就要靠自己去尝了。     其次就是味道，辣白菜的口感好坏，直接决定了这道菜好不好吃。     做这道菜不建议用刚刚腌渍的辣白菜，最好用起码腌渍了十天半个月以上的辣白菜，因为这时的辣白菜经过发酵后酸味更浓，味道更厚重。     好了，废话不多说了，拿个勺子开吃了，夏天吃这个虽然有点受累，但稀溜一口热汤，又酸又辣又烫的，痛快出一身汗，其实比闷在体内潮热要舒服得多，所以让汗尽情的流一会儿吧！来一起喝喝这酸爽过瘾的韩式辣白菜豆腐汤吧！

    搜狗截图15年01月20日0146_1.png
    1.jpg
    豆腐过水冲洗一下，分切成正方小块。
    2.jpg
    辣白菜切成小片。
    3.jpg
    青红尖椒斜切成圈.
    4.jpg
    石锅置于火上，锅底倒少量油，中火加热
    5.jpg
    油温八成热时，下入青红椒圈扒炒一下
    6.jpg
    然后下入辣白菜，翻拌扒炒均匀。
    7.jpg
    加入韩式辣椒酱。

    加入半锅水搅拌均匀
    8.jpg

    待汤汁煮沸，加入豆腐块
    9.jpg












    辣白菜, 豆腐
    你是偶的狼，色到忧伤……
    回復

    使用道具 舉報

    btx623

    0

    主題

    1

    好友

    1093

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    衰
    2024-10-27 20:12

    • 簽到天數: 344 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    2349
    威望
    1093
    主題
    0
    沙發
    發表於 2015-1-20 02:58:47 |只看該作者
    还要买石锅······
    回復

    使用道具 舉報

    btx623

    0

    主題

    1

    好友

    1093

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    衰
    2024-10-27 20:12

    • 簽到天數: 344 天

    [LV.8]以壇為家I

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    2349
    威望
    1093
    主題
    0
    板凳
    發表於 2015-1-20 03:09:48 |只看該作者
    还要买石锅······
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    保护视力

    127

    主題

    0

    好友

    5715

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    無聊
    2023-12-23 10:04

    • 簽到天數: 1513 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    32
    威望
    5715
    主題
    127
    地板
    發表於 2015-1-20 21:35:41 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    最爱吃豆腐了
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    5#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    4791118228

    5

    主題

    6

    好友

    1986

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    開心
    3 天前

    • 簽到天數: 2512 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    12614
    威望
    1986
    主題
    5

    回文勇士 文明人 中學生 高中生 大學生 簽到勳章 簽到達人 男生勳章

    6#
    發表於 2015-1-21 00:18:55 |只看該作者
    胃不好不能吃了。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    7#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    shenkeyu

    7

    主題

    24

    好友

    2364

    積分

    大學生

    Rank: 6Rank: 6

  • TA的每日心情
    開心
    昨天 12:28

    • 簽到天數: 4130 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    9
    金錢
    45258
    威望
    2364
    主題
    7

    回文勇士 文明人 中學生 高中生 簽到勳章 簽到達人 伴壇終老

    8#
    發表於 2015-1-21 00:51:57 |只看該作者
    颜色非常好看,好吃就不见得.
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    9#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    10#
    無效樓層，該帖已經被刪除
    12下一頁
    返回列表 發新帖
    高級模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies
    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。 比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-11-15 05:05 , Processed in 0.044151 second(s), 18 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部