青蒜芽菜回锅肉

HZHAI2010

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  材料：
  猪肉（瘦）250克、青椒45克、青蒜30克、甜面酱20克
  豆瓣辣酱10克、白砂糖10克、味精5克、大豆油30克  芽菜
  
  
  做法：
  1.五花肉洗净，放入冷水锅内加葱、姜、料酒煮30分钟，捞出晾凉，切薄片。
  2.青蒜切段、姜切丝。
  3.平底锅里放入适量油，烧至7成热，放入五花肉炒至卷曲状。
  4.放入姜丝、干辣椒炒香。
  5.放入芽菜炒均匀。
  6.放入青蒜和生抽炒均匀即可。