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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲



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[主菜] 香菇红枣脱骨美容猪蹄煲

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HZHAI2010

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    2019-7-10 19:31

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2012-8-30 04:19:16 |只看該作者 |倒序瀏覽
    201208291110399643.jpg




    用料 ：

    猪蹄 500克 红枣
    香菇 香叶
    花椒 豆蔻
    丁香 大料
    大葱 姜片
    桂皮 辣椒
    红枣 冰糖
    香菇 盐
    生抽 老抽
    料酒


    做法 ：

    1. 猪蹄去毛清理干净，切成块
    2. 煮锅中倒入凉水，放入花椒，大料，大葱断，姜片，料酒，下入猪蹄，大火煮沸，撇去浮沫
    3. 捞出沥干备用
    4. 砂锅中放入温水，到的宽裕一些，一次加足。下入猪蹄，香叶，花椒，豆蔻，丁香，大料，大葱，姜片，桂皮，大火烧开
    5. 加入干辣椒
    6. 加入红枣
    7. 加入冰糖，开锅后转小火煲
    8. 干香菇泡水，泡开后，加入到猪蹄锅中
    9. 加入生抽、老抽、盐、料酒，炖煮约2个小时，直至软烂脱骨即可


    小贴士：

    猪蹄建议选择猪前蹄，这样不会有大骨头压秤

    你是偶的狼，色到忧伤……
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    ssx51466

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    [LV.9]以壇為家II

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    沙發
    發表於 2019-7-20 17:52:50 |只看該作者
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    甘草

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2019-7-22 10:24:14 |只看該作者
    喜欢这菜的味道
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    jimdyh

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    14 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-6-10 00:59:44 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    妥妥的胶原蛋白啊，猪蹄现在越来越受欢迎
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    jun19887107

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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2024-6-10 16:18:14 |只看該作者
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    贾部长537

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    8 小時前

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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2024-6-26 11:09:54 |只看該作者
    好好吃饭
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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