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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 烤叉烧



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[主菜] 烤叉烧

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kandaha

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小學生

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  • TA的每日心情
    衰
    2022-5-12 20:03

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    [LV.5]常住居民I

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    樓主
    發表於 2021-6-21 19:48:18

    准备材料


    用盐先把肉按摩一下


    加入叉烧酱


    加入白酒


    加入姜片、蒜片、葱段


    拌匀，入冰箱冷藏腌24小时，中间翻个面


    烤网涂抹一层油防黏，腌好的瘦肉取出放在烤网上滴干汁液（以下图片是烤一半的量）


    入230度预热烤箱，烤40分钟，烤网下放铺有锡纸的烤盘接住滴下来的汁液


    25分钟后反正面


    最后5分钟涂抹蜜糖水（蜜糖和水的比例是1:2.5）


    再烤干表面即可

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    沙發
    發表於 2021-6-22 08:32:52
    很美看着味
    LXK2020

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    發表於 2021-6-22 08:33:58
    很美看着味
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    快乐的萌萌

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    高中生

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  • TA的每日心情
    慵懶
    3 天前

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    [LV.10]以壇為家III

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    地板
    發表於 2021-6-25 15:20:13
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    叉烧肉对于我这种北方人有种莫名的神秘吸引力
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    甘草

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    教授

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  • TA的每日心情
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2022-2-16 20:11:42
    烤出的美味
    jizhua209

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  • TA的每日心情
    郁悶
    2024-6-29 01:15

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2022-3-17 20:33:13
    这个不错
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    中學生

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  • TA的每日心情
    開心
    2024-9-6 17:26

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    [LV.6]常住居民II

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    發表於 2022-3-31 13:09:48
    看着很不错
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