比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 海胆蒸蛋

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[主菜] 海胆蒸蛋

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xinyao987

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小學生

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TA的每日心情

	開心 2021-12-12 17:15

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樓主

發表於 2021-6-12 10:27:14

第一次吃，做的好不好别笑话啊，

冰水兑一勺盐化开，

用剪刀从海胆嘴处剪开，

海胆中黑色的不可吃，将其甩掉，

海胆黄放入冰水中，

海胆壳用料酒清理，

海胆黄捞出，在清拣一遍内脏，

将海胆壳用清水冲洗干净，

鸡蛋跟温水撒盐拌匀，

将蛋液倒入海胆壳，八分满，

上锅蒸5～7分钟，蛋液刚好凝固，

将海胆黄放入，在蒸10分钟，

ssx51466

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教授

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TA的每日心情

	奮斗 4 天前

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沙發

發表於 2021-6-12 18:43:40

甘草

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板凳

發表於 2022-1-28 18:21:41

极为鲜美

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

jizhua209

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大學生

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TA的每日心情

	郁悶 2024-6-29 01:15

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地板

發表於 2022-4-3 21:38:31

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看着不错

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