熔岩土豆泥
食材明细主料
[*]土豆三个
辅料
[*]玉米适量
[*]青豆适量
[*]胡萝卜适量
[*]小虾仁适量
[*]火腿适量
配料
[*]自制番茄酱适量
[*]黄油适量
[*]盐适量
[*]糖适量
[*]鸡精适量
[*]鲍鱼调味汁适量
[*]咸甜口味
[*]技巧工艺
[*]半小时耗时
[*]高级难度
熔岩土豆泥的做法步骤
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1、材料准备：土豆去皮，胡萝卜、火腿切丁备用；
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2、将土豆切滚刀块，加黄油入微波炉叮制酥软，取出按压成土豆泥，再加适量盐、糖、鸡精调味即可（急着想赶着太阳没下山拍成品图，按压的过程给忘记拍了）；
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3、杂菜焯水备用；
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4、热锅入油，将小虾仁和火腿丁先下锅煸炒一会，再加入杂菜丁一起煸炒；
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5、加入少许清水和适量鲍汁调味勾芡（这个鲍汁最近用的很平凡，味道好当勾芡汁很好用哈）；
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6、煸炒片刻即可出锅（因为食材都是熟的了）；
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7、取一个天使蛋糕的烟囱模具，倒扣在一个铁板；
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8、围着中空的模具，将前面做好的土豆泥堆成小山的造型；
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9、将土豆泥按压紧实后取出模具，将过程6的配菜摆在土豆泥火山周围；
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10、将自制的原味番茄酱放入中间的空洞里，填满；
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11、取少量土豆泥按压成薄薄的圆片；
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12、将土豆圆片盖在顶部，轻轻的按压几下边缘看不见缝隙即可，再上面撒些炒熟的白芝麻，土豆泥火山完成！
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接下来，我就开始试验了，拿酒精在下面开始加热，满心期待着见证奇迹的时刻，等啊等，忽然见顶部有冒了一两下，那个欣喜哦O(∩_∩)O~~于是继续等，等啊等等啊等，酒精都烧没了还是没见熔岩冒出来，却发现火山的旁边开始开裂了，于是马上把火给灭了，试验最终以失败告终，呜呜~~~~不过转念一想，我这是在做菜，试验是次要滴，试验不成功那就开吃得了，拿叉子挖开火山口，熔岩也能流出了，退而求其次了，美味第一！！！
惟妙惟肖的火山造型，真有创意 很有創意啊！！！
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