maiershi 發表於 2011-11-29 20:32:53

茄汁炆排骨[图]

·配　　料:
〖主料〗：腩排或肉排300克斩件
〖辅料〗：马铃薯300克，小洋葱1个切件，蒜蓉1茶匙
〖调料/腌料〗：盐半茶匙，糖21/2茶匙，茄汁2汤匙，喼汁2茶匙，生抽半汤匙，水13/4杯,芡：生粉1茶匙，水2汤匙。


·操　　作:
1、马铃薯去皮洗净，切角形用清水浸半小时，取起沥干水。  

2、排骨洗净抹干水，加老抽1茶匙拌匀。

3、把锅烧热，下油2汤匙搪匀，入下马铃薯爆一对微黄色，盛起。

4、洋葱、蒜蓉、排骨放入锅内爆至微黄色，灒酒半汤匙，下调味煮滚，慢炆为15分钟。下马铃薯用筷子搅匀，再约炆15分钟至排骨及薯仔腍，埋芡上碟

kkaadd123 發表於 2017-1-10 20:09:11


看图就觉得好吃

保护视力 發表於 2017-1-11 06:00:48

看着挺好吃的样子

yushui4554 發表於 2017-1-11 07:34:53

{:7_258:}{:7_258:}

xsxxx2011 發表於 2017-9-17 19:04:46

好的  回去做做看

aisii2000 發表於 2017-9-17 21:08:09

马铃薯去皮洗净，切角形用清水浸半小时，取起沥干水。  

619636075 發表於 2017-9-17 21:55:45

感觉很好吃

ssx51466 發表於 2017-9-18 17:25:59

{:6_224:}{:6_224:}

甘草 發表於 2024-2-14 22:10:41

美味而不油腻

Djb222 發表於 2024-7-13 09:39:49

哪來的茄汁？？
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