油炸花生米

雨落润田

食材明细
主料

• 花生米500g
  

辅料

• 白酒1勺
  

调料

• 盐适量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

油炸花生米的做法步骤

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  1
  底油加至温的。
  
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  2
  倒入花生米。
  
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  3
  小火慢慢炒。
  
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  4
  勤翻炒。
  
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  5
  间隔七八秒就翻翻。
  
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  6
  重复七八秒翻翻的动作，能感受到花生米上色了。
  
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  7
  一定最小火，慢慢炒，用油的温度去喂熟花生米。
  
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  8
  五分钟后，颜色越来越深，快好了，这个时候勤搅拌。
  
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  9
  滴一瓶盖白酒，让花生米更脆。
  
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  10
  搅拌均匀。
  
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  11
  撒点盐粒，冷却20分钟，就脆了，上桌。
  
  

jimdyh

看过一个民调报告，十大下酒菜里，花生米排第一

Djb222

這個下酒真是絕了！！！