家常盘丝饼

雨落润田

食材明细
主料

• 面粉300g
• 开水90g
• 凉水90g
  

辅料

• 盐2g
• 油适量
  

• 原味口味
• 煎工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

家常盘丝饼的做法步骤

• 
  1
  准备好的面粉。
  
• 
  2
  150g加凉水，另外150g加开水。搅拌成絮状。
  
• 
  3
  醒发30分钟，戳长条。
  
• 
  4
  分成3块。
  
• 
  5
  擀成剥皮，可以用手拉一拉使饼皮更薄。
  
• 
  6
  刷油，切条。
  
• 
  7
  拢在一起。
  
• 
  8
  两方向对转。
  
• 
  9
  和起来。
  
• 
  10
  锅中加油烙饼。
  
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  11
  两面翻，敲打几次。
  
• 
  12
  装盘
  
  

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