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[主菜] 清淡营养—清蒸鲳鱼

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-4-2 22:53:02 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

鲳鱼一条

辅料

红椒少许
姜少许
葱一根
食盐1/4茶勺
料酒1汤勺
蒸鱼鼓油适量

清淡口味
调味工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸鲳鱼的做法步骤

1

准备好材料。
2

鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。
3

把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。
4

在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放上腌制好的鱼。
5

锅里水烧开，放入鱼蒸6—8分钟左右，关火后再虚蒸2分钟。
6

蒸熟的鱼取出。
7

淋入适量蒸鱼鼓油。
8

撒上红椒丝和葱丝，然后浇上少许热油即可。

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-4-3 10:21:48 |只看該作者

鲳鱼和鲈鱼一样，都是几乎没有鱼刺的，非常适合小孩子吃

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Djb222

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板凳

發表於 2024-4-3 10:32:38 |只看該作者

鯧魚還是香煎好吃點！

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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