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[粉,面,飯] 宝宝皮蛋瘦肉粥

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雨落润田

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發表於 2024-3-24 20:44:54 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

大米半碗

辅料

调料

料酒1勺
生抽1勺
淀粉1勺
白胡椒粉少量
盐少量

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

宝宝皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1

大米淘洗干净后提前用清水浸泡半小时，这样做出的粥口感会更糯。
2

猪里脊肉切丝，加入料酒，淀粉，生抽，白胡椒粉，盐，抓匀腌制十五分钟。
3

皮蛋切之前可以先煮一下，凉水下锅，开锅后再煮三分钟捞出切丁，这样皮蛋更紧实不松散，也可以不煮直接用，小白菜切好备用。
4

准备工作全部完成就可以正式开始熬粥了，大米下锅，加入适量清水，顽米电煮锅选择“熬煮”模式，开锅后煮15分钟。
5

加入皮蛋丁煮三分钟后加入肉丝，肉丝下锅后迅速用筷子搅散，肉丝变色加入青菜，最后加入适量白胡椒粉和盐调味即可。
6

蒸屉里热几只卡通包，一顿丰富的早餐就搞定啦～
7

简单美味又不失营养的一餐～

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