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[主菜] 豆腐肉末酿苦瓜

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2024-3-23 23:37:13 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

苦瓜1根
豆腐1小块
肉末100克

辅料

细盐1小匙
料酒1茶匙
黑胡椒粉适量
葱适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

豆腐肉末酿苦瓜的做法步骤

1

这款酿苦瓜的备料：苦瓜1根，葱适量，肉末豆腐一份。
2

用黑胡椒粉，细盐，料酒，葱花调味豆腐网末，拌至肉馅微微上劲就可以。
3

然后将苦瓜切短段，然后将籽去掉摆盘备用。
4

将调好味的豆腐肉馅填至苦瓜内，微微压紧实一点。
5

电蒸锅里加水，上蒸格，将食材摆放在里面，隔水蒸制。
6

长时间没有做酿苦瓜了，我就试着用20分钟的时间来配蒸。
7

如图就是蒸好的样子，那点汤汁不要倒了，用来拌饭也是极好的呢。
8

为了让菜品看起来更好看，我们可以加入适量的枸杞点缀，或是跟我一样用薄荷叶点缀一下也成。一款好吃清火开胃的豆腐肉末酿苦瓜就完成啦。

201904071554611768261461280145.jpg (126.94 KB, 下載次數: 12)

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-3-24 02:11:53 |只看該作者

挺有名的一道菜，清凉鲜美，适合夏天吃

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Djb222

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高中生

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板凳

發表於 2024-3-27 09:17:55 |只看該作者

點解仲要加豆腐啊？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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