海鲜拌面

雨落润田

食材明细
主料

• 虾仁适量
• 蚝仔适量
• 肉沫适量
  

辅料

• 潮汕碱面适量
• 葱花适量
  

调料

• 花生油适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 蚝油适量
• 盐适量
• 沙茶酱适量
• 淀粉水适量
  

• 原味口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 简单难度
  

海鲜拌面的做法步骤

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  1
  
  鲜虾去壳处理好洗净开背备用。
  
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  2
  
  蚝仔加入适量淀粉抓匀清洗干净备用。
  
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  3
  
  香葱洗净切葱花。
  
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  4
  
  前腿肉洗净切块剁碎备用。
  
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  5
  
  面条备用。
  
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  6
  
  锅中热油放入肉沫翻炒。
  
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  7
  
  加入适量蚝油，生抽，老抽炒匀。
  
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  8
  
  加入适量清水。
  
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  9
  
  适量盐调味。
  
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  10
  
  加入适量沙茶酱，大火煮开两分钟左右。
  
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  11
  
  放入虾仁。
  
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  12
  
  放入蚝仔。
  
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  13
  
  大火煮开至断生。
  
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  14
  
  适量淀粉水勾茨后备用。
  
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  15
  
  锅中水开放入面条。
  
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  16
  
  煮好的面条捞出盛入盘中。
  
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  17
  
  淋上炒好的配料，洒上葱花即可。
  
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  18
  
  成品。
  
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  19
  
  成品。
  
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  20
  
  成品。