蒜蓉粉丝金针菇

雨落润田

食材明细
主料

• 金针菇300g
• 绿豆粉丝1把
  

辅料

• 大蒜8颗
• 红椒1块
• 香葱1颗
  

调料

• 蚝油2勺
• 味极鲜酱油3勺
• 蒸鱼酱油2勺
  

• 蒜香口味
• 蒸工艺
• 半小时耗时
• 普通难度
  

蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤

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  1
  
  准备食材：金针菇去根清洗干净，粉丝提前用温水浸泡15分钟，蒜、红椒切碎备用。
  
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  2
  
  取一个大点的盘子，把金针菇铺在下面，上面均匀的放上粉丝。
  
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  3
  
  锅中放入适量的食用油，放入蒜末炒香（注意用小火，防止炒糊）。
  
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  4
  
  加红椒，蚝油2勺。
  
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  5
  
  味极鲜3勺，加少量的清水。
  
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  6
  
  20秒以后关火。
  
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  7
  
  把蒜蓉酱浇在粉丝上。
  
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  8
  
  水开后上火蒸10-13分钟。
  
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  9
  
  蒸好以后淋上柠檬蒸鱼酱油，撒上小香葱。
  
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  10
  
  锅中烧一点热油，泼在葱花上激发出香味。
  
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  11
  
  蒜蓉粉丝金针菇制作完成，鲜香开胃过年大鱼大肉吃多了，来盘素菜清胃解腻又下饭。