中式营养早餐（薯香燕麦粥and菠菜芝麻饼）

雨落润田

食材明细
主料

• 珍珠米一小杯
• 燕麦一小碗
• 地瓜一个
• 菠菜两棵
• 土鸡蛋一个
  

辅料

• 白芝麻适量
• 面粉四勺
• 肉松适量
  

配料

• 调味酱油适量
• 香油适量
• 椒盐适量
• 盐适量
  

• 清淡口味
• 煮工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

中式营养早餐的做法步骤

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  1
  
  地瓜一个去皮切块泡在水里防止氧化变黑，燕麦一小碗，珍珠米一小杯。
  
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  2
  
  一杯的珍珠米，洗净后加水，摁下电饭煲的煮饭键煮开，因为是电饭煲，所以要注意水开后气泡会从气孔里溢出。
  
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  3
  
  煮到米粒变透明后下入地瓜和燕麦继续煮。
  
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  4
  
  米粒煮到变大熟烂，但是和米汤还没完全融合变糊的这个状态就可以了，把煮饭键拨起，用余温焖熟即可。
  
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  5
  
  菠菜两棵洗净。
  
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  6
  
  菠菜用手掰成小段，加一小勺盐腌制出水。
  
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  7
  
  加四勺的面粉，我用的勺子是普通大小的，大家可以看的到。
  
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  8
  
  将面粉和菠菜搅拌均匀后加入一勺香油和一小把芝麻。
  
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  9
  
  把搅拌均匀后的面糊用煎锅煎成小块的菠菜煎饼。
  
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  10
  
  土鸡蛋用桃心形煎锅煎出桃心形，熟的程度根据个人喜好。
  
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  11
  
  煎好的菠菜煎饼摆好装盘。
  
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  12
  
  桃心形土鸡蛋一个，撒上椒盐，我之后还加了调味的酱油，蘸着吃比较有味道。
  
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  13
  
  肉松一小碟。
  
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  14
  
  地瓜燕麦粥一大碗。
  
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  15
  
  最后来个早餐集体照，还算丰富吧！