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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 年年有余（葱油红鲷）



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[主菜] 年年有余（葱油红鲷）

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雨落润田

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  • TA的每日心情
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    [LV.10]以壇為家III

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    發表於 2023-11-21 11:00:51 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
    主料
    • 红鲷一条

    辅料
    调料
    • 葱叶小许
    • 葱白小许
    • 蒸油豉油若干


    年年有余（葱油红鲷）的做法步骤

    • 1

      把鱼处理干净。

    • 2

      打花刀。

    • 3

      锅烧开水。

    • 4

      放鱼进来。

    • 5

      盖锅盖大火蒸13分钟，这条鱼有点大，蒸时间长一些，小的鱼8到10分钟即可。

    • 6

      蒸好的鱼。

    • 7

      取出来装盘。

    • 8

      提前切好泡上的三丝。

    • 9

      把葱丝等铺在鱼身上。

    • 10

      淋上蒸鱼豉油。

    • 11

      锅烧热油。

    • 12

      热油浇在菜丝上即可。

    • 13

      成品。



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    xieshuff

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  • TA的每日心情
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    2023-12-1 22:19

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    [LV.1]初來乍到

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    沙發
    發表於 2023-11-21 11:01:40 |只看該作者
    画风可爱。就是太大了。
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  • TA的每日心情
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    2023-12-26 23:43

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    [LV.2]偶爾看看I

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    板凳
    發表於 2023-11-21 16:16:10 |只看該作者
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    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    ssx51466

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  • TA的每日心情
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2023-11-21 20:09:31 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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    ZQ20171314
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  • TA的每日心情
    衰
    2024-2-5 02:15

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    [LV.8]以壇為家I

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    發表於 2023-11-21 22:05:59 |只看該作者
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    c4759576
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  • TA的每日心情
    擦汗
    2023-12-26 23:43

    • 簽到天數: 5 天

    [LV.2]偶爾看看I

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    發表於 2023-11-22 16:00:32 |只看該作者
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    jimdyh

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  • TA的每日心情
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    2 小時前

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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-4-24 02:57:05 |只看該作者
    从来没吃过红绸鱼，不过个人比较赞成用葱油或者清蒸的方式做鱼，最大化保留鱼本身的味道
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