肉松

雨落润田

食材明细
主料

• 猪瘦肉2斤
  

辅料

• 大葱1颗
• 料酒2勺
• 老姜1块
  

调料

• 蚝油1勺
• 生抽2勺
• 盐适量
• 油适量
• 芝麻适量
  

• 咸鲜口味
• 炒工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

肉松的做法步骤

• 
  
  1
  
  把猪瘦肉切小块、最好是里脊肉。下入锅里、掺适量水、加入大葱料酒老姜。中火煮30分钟至40分钟左右。捏起软就可以、晾干水分。
  
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  2
  
  然后撕成小块。
  
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  3
  
  在用双手使劲搓一搓、也可以省略这一步。
  
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  4
  
  入面包机。
  
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  5
  
  选择肉松功能。进行⋯
  
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  6
  
  到34分钟的时候、大概一半时间的时候。
  
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  7
  
  加入适量的盐、油、生抽、耗油，其实感觉不放耗油还好些、做出来应该更干些、或者可以放自己喜欢的调料（干料）香料。
  
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  8
  
  最后5分钟放入芝麻或者海苔。
  
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  9
  
  做好后挺香的。