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[主菜] 肉末蒸冬瓜

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laolicaidao4

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發表於 2023-10-5 17:00:16 |只看該作者 |倒序瀏覽

肉末蒸冬瓜

【材料】：冬瓜1块，猪肉1小块，鸡蛋1个，盐少许，生抽1勺，蚝油1勺，料酒少许，

【做法】：1、猪肉清洗干净，剁成肉末，加入料酒，少许盐和淀粉抓匀后腌制10分钟，冬瓜去皮洗净，切成厚薄均匀的片，码入盘子中。

2、把腌制好的肉馅放在冬瓜的中间，肉馅中间按一个坑，打入一个鸡蛋。

3、放入蒸锅，水开后蒸10分钟左右。

4、冬瓜蒸的时候会出水，不要倒掉把蒸出来的汁水倒入锅中，加入1勺生抽，1勺蚝油少许盐搅拌均匀，煮至浓稠关火。

5、把煮好的汤汁浇在冬瓜上面，再撒上些葱花就好了。

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-4-28 10:33:35 |只看該作者

简单好做，冬瓜做汤更是佳品

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