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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 酸辣白菜

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[主菜] 酸辣白菜

167 主題	1 好友	635 積分

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TA的每日心情

	衰 2021-8-17 07:46

簽到天數: 134 天

[LV.7]常住居民III

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電梯直達

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樓主

發表於 2021-8-14 11:12:27 |只看該作者 |倒序瀏覽

准备好所有主、配料，先把菜叶像这样切下来，如图二

所有的菜叶切块如图一，菜帮从中间切一刀如图二

将刀斜角45度把白菜片成片图一，依次把菜帮切好图二

切好的白菜装盘备用，干红椒用剪子剪成小块，大葱、蒜切片装盘；将所有的调料白糖、鸡精、精盐、陈醋、生抽、蚝油放入小盆里，加少量水调匀备用

炒锅加热倒入葵花籽油，油热放入干红椒爆香，加入葱花煸炒出香味，倒入白菜帮大火翻炒

白菜炒至变色变软后，加入菜叶继续翻炒，炒至白菜八成熟

放入调好的料汁翻炒入味图一，最后放水淀粉翻炒收汁，酸辣白菜做好了

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2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 19:12

簽到天數: 3539 天

[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2022-9-16 22:19:12 |只看該作者

地方特色美食

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TA的每日心情

	慵懶 2024-11-1 19:22

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2022-9-18 17:56:32 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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10 主題	0 好友	1564 積分

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TA的每日心情

	開心 2024-11-4 23:36

簽到天數: 380 天

[LV.9]以壇為家II

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地板

發表於 2022-9-19 18:30:08 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看起来应该不错

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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