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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 麻辣烤鱼

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[主菜] 麻辣烤鱼

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TA的每日心情

	開心 2021-10-11 01:17

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樓主

發表於 2021-4-5 10:48:38

鲤鱼一条清洗干净鱼身打花刀，再从中间剖开两半

鱼身抹食盐，撒玫瑰露酒解腥腌制。

烤盘铺锡纸，抹一层食用油，撒洋葱段，放上腌制好的鱼。

烤箱200度，预热后放入烤盘开始烤制30分钟，中途记得翻面。

打开风机开关，利于成熟和上色。

准备呷哺鸳鸯火锅底料，千张、腐竹和烤麸

腐竹和烤麸切块

藕片切片和千张切宽条提前焯水。

炒锅加油放花椒和蒜片炒香后，加入呷哺麻辣火锅底料

将底料炒出香味。

放入腐竹和烤麸块翻炒入味

加入焯水的藕片和千张

最后加入足量的水，方便涮火锅

做好的锅底菜，装入多功能锅

放入烤好的鱼到锅上。

撒韭黄和香菜，再撒点熟芝麻即可食用。

吃的时候，可以先吃鱼，然后涮火锅

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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沙發

發表於 2021-4-5 15:03:50

我喜歡食蒸魚

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TA的每日心情

	開心 10 小時前

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板凳

發表於 2021-4-5 19:03:29

看着好想食

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

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[LV.10]以壇為家III

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地板

發表於 2021-4-5 19:05:50

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看着好想食

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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TA的每日心情

	開心 3 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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5^#

發表於 2021-12-11 17:39:50

爱鱼者的佳选

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