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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 05062023 › 炝拌时蔬全家福

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[主菜] 炝拌时蔬全家福

187 主題	1 好友	614 積分

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TA的每日心情

	郁悶 2021-9-8 14:29

簽到天數: 132 天

[LV.7]常住居民III

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主題: 187

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樓主

發表於 2021-4-3 13:55:56

准备所需食材，黑木耳用温水泡发

黄瓜洗净先用刀平拍再切成小块

洋葱切成小块、胡萝卜去皮切成薄片

干辣椒斜着剪成小段

锅内加水、盐烧开，倒入泡发好的木耳、胡萝卜片焯水捞出

凉锅凉油放入花生米小火慢慢炒至外皮变色捞出控油冷去至酥脆

小碗底部放入蒜碎、熟芝麻，上面放上辣椒段

原油放入处理洋葱时的边角料、花椒、大料慢慢炸出香味捞出不要

把热油迅速冲入碗中激发辣椒的香味，加味达美臻品蚝油、味达美清香米醋、六月鲜特级酱油调和均匀成浇汁

除花生米、香菜段以外的食材倒入碗中加浇汁拌匀

最后加花生米和香菜拌匀上桌

1萬主題	0 好友	9萬積分

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2021-4-5 10:19:15

花生不宜多食

2 主題	10 好友	3萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 19:46

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2021-12-11 16:50:49

就喜欢这种爽口菜

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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