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[主菜] 不用一滴水做美味排骨-干锅排骨

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gamestarlq

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電梯直達

樓主

發表於 2011-11-30 15:58:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：

子排一斤半、姜一大块、蒜二十小颗、料酒一汤匙、生抽一汤匙、蚝油一汤匙半、老抽半汤匙、白糖小半汤匙。

做法：

1、一斤半排骨洗净切成小块，加一汤匙料酒、一汤匙生抽、一汤匙半蚝油、半汤匙老抽、小半汤匙白糖，拌匀腌制两小时左右；

2、取一个砂锅或者保温性能好的锅子（我用的18CM的小铸铁锅），把切成片的姜和去皮的大蒜粒铺满锅底，再倒入三汤匙左右食用油（能铺满整个锅底的量就可以）；

3、把腌制好的排骨铺入锅中，同时把碗里腌制排骨的腌汁也一并倒入锅中，盖上盖子，开中大火煮开，转小火焖煮20分钟左右；4、开盖撒上葱花，连锅端上桌可以开动了。

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gamestarlq

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沙發

發表於 2011-11-30 15:59:59 |只看該作者

哈，这个不错吧，很好吃的来~~

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甘草

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板凳

發表於 2024-1-15 20:55:43 |只看該作者

高手制作

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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Djb222

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地板

發表於 2024-6-4 08:40:20 |只看該作者

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有點啫啫煲的感覺

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jimdyh

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5^#

發表於 2024-6-4 11:00:15 |只看該作者

空气炸锅又拉高了自制料理的档次

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jun19887107

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高中生

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6^#

發表於 2024-6-4 22:20:38 |只看該作者

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