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[甜品] 桂花糯米藕

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    發表於 2011-11-9 17:35:55 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原料:莲藕1节、糯米半碗、苏打粉1汤匙、糖桂花3汤匙、蜂蜜适量、白糖少许、水适量。

    做法:
    1、糯米淘洗干净后浸泡1小时左右。
    2、沥干水分备用。
    3、鲜藕去皮后洗净。
    4、一端斜切一刀,藕梢留用。
    5、将糯米从切口藕洞处灌入。
    6、灌满后把切下的藕梢盖在原切口上,用牙签固定。
    7、把藕置于锅中,放入小苏打,加水用旺火煮熟,捞出后倒出小苏打水。
    8、原锅置于火上,加水、白糖、糖桂花。
    9、放入藕旺火烧沸,转中火煮至藕酥时将藕捞出。
    10、放凉以后切成片装盘。
    11、另起锅,加入原来煮藕的汤水,烧至浓稠呈蜜汁状时,浇在藕片上。
    12、最后淋上蜂蜜即可。

    桂花糯米藕.jpg (39.26 KB, 下載次數: 6)

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    發表於 2024-7-16 20:28:24 |只看該作者
    這沒的說,喜歡的真的是喜歡的不得了
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    發表於 2024-7-17 01:12:10 |只看該作者
    下馆子几乎都会点的凉菜,香糯可口
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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