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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 啤酒鸭

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[主菜] 啤酒鸭

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TA的每日心情

	開心 2 分鐘前

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[LV.Master]伴壇終老

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電梯直達

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樓主

發表於 2011-11-2 19:29:15 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：
鸭1只、色拉油适量、食盐适量、鸡精1小勺、姜5片、老抽1勺、啤酒1瓶。

做法：
1、鸭子处理好，斩成小块，烧开水，入锅焯水。
2锅中热油，爆炒姜片。
3放入鸭肉翻炒一会儿。
4倒入一瓶啤酒，大火烧开后转小火慢熬。
5大概烧十分钟后，再加盐（提早加盐会使鸭肉变紧，很难炖烂）。
6最后再加点老抽调色，即可。

啤酒鸭.jpg (34.86 KB, 下載次數: 35)

啤酒鸭.jpg

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TA的每日心情

	開心 2024-5-1 06:59

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2017-2-14 14:18:21 |只看該作者

我现在不喝酒了

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TA的每日心情

	慵懶半小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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板凳

發表於 2017-2-15 21:56:39 |只看該作者

看着不错

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	奮斗昨天 09:12

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[LV.9]以壇為家II

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地板

發表於 2024-5-25 09:57:22 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

啤酒鴨是經典菜啊

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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