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[主菜] 葱姜辣炒蛏子

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    發表於 2024-4-14 20:49:31 |只看該作者 |倒序瀏覽
    食材明细
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    葱姜辣炒蛏子的做法步骤

    • 1

      新鲜蛏子用盐养1天,用流动水搓洗干净


    • 2

      香葱切断,生姜拍扁切丝,小指椒切丝


    • 3

      开大火,放适量油


    • 4

      倒入蛏子翻炒5下(蛏子会开口)


    • 5

      迅速盖上锅盖10秒钟,(会出水,不用放水,这是汤汁,很有营养的)


    • 6

      放料酒焖煮1分钟,后放生姜,小米椒丝一起翻炒


    • 7

      放一点点盐,老抽,陈醋,糖适量,盖锅盖,收汁(不要收太干了,留些汤汁更好吃)


    • 8

      放葱丝翻炒就出锅了




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    發表於 2024-4-15 14:08:00 |只看該作者
    这个不敢多吃,同意多放葱姜,因为比较胃寒
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    發表於 2024-4-16 09:08:06 |只看該作者
    看起來好好吃啊!
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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