步步高升—双味高升芝麻虾

雨落润田

食材明细
主料

• 草虾适量
  

辅料

• 淀粉适量
• 海苔适量
• 辣根适量
• 去皮白芝麻适量
• 鸡蛋适量
• 三文鱼适量
• 培根适量
  

配料

• 植物油适量
• 料酒适量
• 番茄沙司适量
• 海鲜酱油适量
• 盐适量
  

• 咸鲜口味
• 炸工艺
• 三刻钟耗时
• 普通难度
  

双味芝麻虾的做法步骤

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  1
  
  全部食材合影。
  
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  2
  
  大虾去掉外壳，保留虾尾。
  
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  3
  
  在虾肚子上用刀划几下，去掉砂线，切断虾的筋脉。
  
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  4
  
  将虾翻过来，用刀背稍微用力在虾背上压几下，为了让虾的筋脉断开，这样处理后的虾在炸的时候就不会弯曲了。
  
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  5
  
  将处理好的虾，加料酒和少许盐腌制10分钟。
  
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  6
  
  将腌好的虾均匀的裹上一层干淀粉。
  
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  7
  
  沾上一层蛋液。
  
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  8
  
  再裹上白芝麻。
  
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  9
  
  炒锅倒油，油温6成热时，将虾放入锅中，以中火炸制。
  
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  10
  
  炸至芝麻金黄时，将虾捞出。
  
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  11
  
  三文鱼切片。
  
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  12
  
  培根用平底煎锅煎熟。
  
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  13
  
  将炸好的虾分别用三文鱼片和培根包裹起来，海苔剪成细条，系在三文鱼虾卷上做装饰。
  
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  14
  
  用海鲜酱油和辣根调成汁，蘸食三文鱼虾卷，培根虾卷用番茄沙司蘸食，也可根据个人口味用沙拉酱、千岛酱或者别的口味的酱料蘸食。
  
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  15
  
  步步高升—双味高升芝麻虾
  
  

Djb222

花樣多，也不知道好不好吃！