凉拌鸡胸

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凉拌鸡胸：
（个人最喜欢的减肥餐）
1、鸡胸2-3块，凉水下锅，加入姜片、葱节、料酒，大火煮开，关中火煮到筷子能轻易戳穿，捞出晾凉备用；
2、黄柿子椒半只、红柿子椒半只、紫甘蓝半个，洋葱1个，切细丝，装盘备用；
3、晾凉的鸡胸肉，撕成细丝；
4、加入柿子椒、紫甘蓝、洋葱丝；
5、开始调制料汁：3小勺生抽、2小勺陈醋、1小勺辣椒油、几滴花椒油，几滴芝麻油，姜蒜泥一小勺，香菜末（视各人口味）一把。调制均匀。
6、将料汁伴入菜品，搅拌均匀，即可食用。