牛车水

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历史悠久的牛车水是新加坡的唐人街，据说因为当时没有自来水，这里的居民要靠牛车运水而得名。如今，牛车水是新加坡华人聚集最多的地方，也是游客来到新加坡必看的文化景点之一。在这里你可以听到地道的中国方言，品尝纯正的风味美食，买到传统的唐人日用品，感受新加坡迷人的中华文化和历史。若是春节时到此，还能体验到浓浓的年味。
牛车水的范围北至Church街、西至New Bridge路、南至Maxwell路、东至Cecil街。从地铁牛车水站出来，你便能感受到这一带街道的繁华之景。离地铁站不远的Pagoda街上有一处牛车水原貌馆，通过图片、采访口述及逼真的复原展览、甚至嗅觉效果来向游客讲述车水牛的文化渊源，可以了解到新加坡早期中国移民的生活历程。
附近许多散发着历史气息的老式建筑同样令人着迷，这里还汇集了一些著名的宗教地标建筑，包括印度庙宇和回教堂，与四周的中式楼宇相映成趣。位于South Bridge路的马里安曼兴都庙和詹美回教堂是新加坡最古老的朝圣地，沿着这条路往西南边走一小段路，就会看到壮观宏大的佛牙寺龙华院，里面供奉着珍贵的佛牙舍利。
除了这些充满文化融合风貌的街道景观，牛车水还林立着不少现代购物中心、各色小摊贩和百年老店，South Bridge路的西边有珍珠坊、裕华国货（Yue Hwa Chinese Products）、唐城坊（Chinatown Point）等百货店，漫步在小巷中，你还会看到手工艺人制作的各种古色古香的工艺品，如书法、雕刻、木偶、佛像和香烛制作等，有些中药店保持着传统的风貌，一格格的小抽屉多得让人眼花缭乱，很有意思。
在牛车水可以淘到许多别致的小商品，如鱼尾狮造型的冰箱贴、色彩艳丽的开瓶器和钥匙链等，价格便宜，还能讨价还价，也有不少是中国制造的。
即便你对牛车水的小商品兴趣不大，也不应错过这里的风味小吃。除了牛车水大厦（Chinatown Complex）和麦士威路美食中心，吃货们还往往喜欢前往Smith街，每当夜幕降临，Smith街便禁止车辆通行，变成一条美食街，在这里可以找到最美味的本地美食，像是炒粿条、萝卜糕、Rojak（沾甜浆及碎花生的沙拉）、海南鸡饭等，令人垂涎，而且价格实惠。大中国饼家、林志源肉干、天天海南鸡饭等店都值得推荐。许多摊位会从11:00一直开到23:00，有的甚至到凌晨1、2点。
牛车水最热闹的时候莫过于中国农历新年期间，届时整片区域都会张灯结彩，各种店铺都装饰得红红火火，年味十足。要是你有机会在过年时到新加坡，可千万别忘了去牛车水走一走。

甘草

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新加坡的唐人街