花生黄豆红烧肉

雨落润田

食材明细
主料

• 五花肉适量
• 花生适量
• 黄豆适量
  

辅料

• 姜适量
• 八角适量
• 桂皮适量
• 香叶适量
• 冰糖适量
  

调料

• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
  

• 咸鲜口味
• 烧工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

花生黄豆红烧肉的做法步骤

• 
  
  1
  
  黄豆提前浸泡。
  
• 
  
  2
  
  鲜花生米适量。
  
• 
  
  3
  
  五花肉切小块，冷水下锅，加姜片、料酒焯水3分钟左右，温水洗净浮沫，沥干水分。
  
• 
  
  4
  
  锅中放油和冰糖，小火炒糖色。
  
• 
  
  5
  
  放入五花肉翻炒上色。
  
• 
  
  6
  
  放入姜片、八角、桂皮、香叶，烹入料酒、生抽、老抽多翻炒一会，把肉里面的油炒出来，这样烧好后肉更好吃。
  
• 
  
  7
  
  放入花生、黄豆，加水没过肉面，大火烧开转小火炖煮1-1.5个小时，肉用筷子能轻松插入时加盐调味，改中火再烧5分钟。
  
• 
  
  8
  
  成品。
  
  

Djb222

這紅燒肉太誘人了！！！